Une étude sur les engrais révèle des opportunités d'augmentation de la rentabilité pour les producteurs de mangues du sud du Vietnam

5 juin 2023

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par Shannon Stone, Université Griffith

Des chercheurs du Griffith Asia Institute (GAI) ont prouvé que des taux d'application d'engrais plus faibles n'affectent pas le rendement ou la qualité de deux variétés de mangue dans le sud du Vietnam.

Une enquête sur les pratiques actuelles en matière d'engrais des petits producteurs de mangues dans les provinces de Dong Thap et de Tien Giang a révélé que le désir de maximiser le rendement conduisait à une surutilisation généralisée des engrais, entraînant des coûts de production plus élevés, une vulnérabilité exacerbée aux ravageurs et aux maladies, et une impacts environnementaux.

Des essais menés en collaboration avec des chercheurs locaux du Southern Horticultural Research Institute (SOFRI) ont démontré que le rendement et la qualité des mangues peuvent être maintenus avec des taux d'application plus faibles. Des tests supplémentaires ont ensuite été entrepris pour déterminer les taux d'application optimaux.

Peter Johnson, un associé de l'industrie avec GAI, était l'horticulteur principal de l'étude.

"Nous avons testé les effets de quatre traitements d'engrais NPK (azote, phosphore, potassium) sur les variétés de mangue Cat Chu et Cat Hoa Loc", a déclaré Johnson.

"Bien que les différents traitements aient eu des effets variables sur des composants tels que le poids, la longueur ou la portion comestible, nos résultats ont indiqué que le rendement et la qualité globaux pouvaient être maintenus avec un dosage inférieur à la norme actuelle de l'industrie."

"La prochaine étape consiste à améliorer les compétences des agriculteurs en matière de gestion des engrais et à accroître leur capacité à prendre des décisions scientifiques et économiques éclairées concernant leur programme d'engrais."

La gestion des engrais n'est qu'une des nombreuses interventions que la recherche a identifiées et testées pour fournir des preuves de concept fondées sur des preuves dans le cadre du projet.

"Les mangues sont l'un des contributeurs les plus importants à l'économie du Vietnam, avec près de soixante pour cent de l'agriculture se déroulant dans la région du delta du Mékong", a déclaré le professeur agrégé Roberts.

« Malgré la croissance rapide de l'industrie, les agriculteurs sont toujours confrontés à des défis tels que la fluctuation des prix du marché, des coûts de production plus élevés et des conditions saisonnières changeantes.

« De petites modifications des pratiques à la ferme réduiront non seulement les coûts de production, mais elles amélioreront également la qualité et la compétitivité des mangues à des points critiques de la chaîne d'approvisionnement, ce qui améliorera en fin de compte les revenus nets des agriculteurs.

Fourni par l'Université Griffith